卵を割りほぐして薄焼き卵を作る。

きゅうりは千切りにする。

生ハムは薄く切る。
今回は生ハムを使いました。塩気が効いているので、卵には味付けをしない方がいいと思います。

麺を沸騰したお湯で4分茹でたら、ザルにあけて冷水でもみながらよく冷やす。

麺を皿に盛り付け、1～3を乗せる。カニカマもほぐして乗せて、ミニトマトを飾り、タレをかけたら出来上がり。