ホームベーカリーに材料を全部入れてパン生地スタート。
冬場は牛乳は人肌にあたためて下さいね。

ブザーがなったら取り出して、軽くガス抜きをしながらまるめてラップをかけて15分ベンチタイム。

生地を伸ばして型の幅に合わせて三つ折りにし、手前からクルクル巻いて巻き終わりをとじる。

巻き終わりを下にして型に入れ、35～40℃で30～40分二次発酵。
生地が1.5倍程度に膨らんだらＯＫ。

オーブンを200度に余熱。
余熱が完了したら190度に下げて30～35分焼く。