手羽先にクレイジーソルトをふりしばらく置く。オーブンを２００度に予熱する。

耐熱皿に手羽先を重ならないように並べ、オリーブ油を回しかけ、オーブンで２０～２５分焼く。その間に☆を混ぜ合わせておく。

２を取り出し隙間にミニトマトを並べる。オーブンの温度を２５０度に上げ５～１０分焼く。

取り出して混ぜ合わせた☆を回しかけ、ドライハーブをちらして完成。

応用編＞＞
ジャガイモや人参を一口大に切りレンジで加熱します（竹串が通るくらい）＞＞

＞＞２で手羽先と重ならないように並べて焼きます。手羽先の脂がお野菜にしみこんで何ともいえない美味しさです。

2008 8/23　本日のピックアップレシピに掲載して頂きました☆

08･8/25　トップの写真を変更しました。が、なんとも写真心がなくお恥ずかしい・・・