ニラは4cmほどの長さに切る。

フライパンにごま油を薄くひき、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、もやし、ニラの順にフライパンに加える。

鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて、もやしに火が通るまで炒める。

仕上げに味をみて、薄く感じたら塩こしょうで味を整えてください。