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むきえびdeからあげ
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むきえびdeからあげ-レシピのメイン写真

むきえびdeからあげ

にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676

おつまみに!お口にポイッとどうぞ。つまみ食いしちゃだめよ。止まらなくなるから~(笑)
このレシピの生い立ち
職場で見た「川えびのからあげ」が美味しそうで…。冷凍庫で出番を待ってたむきえびに思いを託しました(笑)見た目も味もまったく比べ物になりませんが、なかなか美味しくできました❤息子のつまみ食いを阻止するのが大変でした(≧ω≦。)プププ

おつまみに!お口にポイッとどうぞ。つまみ食いしちゃだめよ。止まらなくなるから~(笑)
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職場で見た「川えびのからあげ」が美味しそうで…。冷凍庫で出番を待ってたむきえびに思いを託しました(笑)見た目も味もまったく比べ物になりませんが、なかなか美味しくできました❤息子のつまみ食いを阻止するのが大変でした(≧ω≦。)プププ

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むきえびdeからあげ

にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676

おつまみに!お口にポイッとどうぞ。つまみ食いしちゃだめよ。止まらなくなるから~(笑)
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職場で見た「川えびのからあげ」が美味しそうで…。冷凍庫で出番を待ってたむきえびに思いを託しました(笑)見た目も味もまったく比べ物になりませんが、なかなか美味しくできました❤息子のつまみ食いを阻止するのが大変でした(≧ω≦。)プププ

おつまみに!お口にポイッとどうぞ。つまみ食いしちゃだめよ。止まらなくなるから~(笑)
このレシピの生い立ち
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材料

  1. むきえび(冷凍) お好きな量
  2. ●酒 小さじ1
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●砂糖 小さじ1/2
  5. 塩こしょう 少々
  6. 小麦粉 適量
  7. あらびきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    むきえびは解凍して水分を切り、●に5~10分つけておく。

  2. 2

    (1)の水分を切り(ペーパータオルなどでおさえて取る)ほんの少し、塩こしょうして、小麦粉を多めにまぶす。

  3. 3

    高めの温度の油でカリッと揚げ、仕上げにあらびきこしょうをぱらっとふって出来上がり☆

コツ・ポイント

(2)で小麦粉をかなり多くまぶすこと。小麦粉をまぶしてからはべたっとしないうちにすぐに揚げるとカリッとなると思います。

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にゃんこたん
にゃんこたん @cook_40025676
2008/06/04 14:10に公開
ほぼ見る専になっています(⁠;⁠^⁠ω⁠^⁠)旦那+大学生息子+小6娘のゴハン作りに必死ですw
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