鶏肉のごま味噌焼き

くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619

すり胡麻と味噌でコクのある味付けです。
コチュジャンで少しアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので。
いつも醤油系の味ばかりなので、味噌でコッテリした感じのが食べたくなって。

鶏肉のごま味噌焼き

すり胡麻と味噌でコクのある味付けです。
コチュジャンで少しアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので。
いつも醤油系の味ばかりなので、味噌でコッテリした感じのが食べたくなって。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ●味噌 大さじ1・5
  3. ●すりごま 大さじ2
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ1・5
  6. コチュジャン 小さじ1
  7. 片栗粉 鶏肉にまぶす分
  8. ●にんにく チューブ1センチくらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、袋の中で片栗粉をまぶす。
    ●の調味料をよく合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉に焼き色を付けながら炒め中まで火を通す。

    調味料を入れ、火を切り、鶏肉と和える。

  3. 3

コツ・ポイント

かんたんです。

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くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619
に公開
2010.12.11 相当放置していました… 全く経験や知識のない業界の、新しい職場で奮闘中ですが、 母の料理に元気を貰っています。…というわけで、cookから遠ざかってしまっている私ですが、 美味しそうなみなさんのレシピを、ふと作りたい衝動に駆られるので、引き続きお願いします★ 多忙につき、つくれぽ掲載が遅れました。申し訳ありません。
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