フローズン生ハムとコンソメジュレのサラダ

MAMACAFE
MAMACAFE @cook_40069457

生ハムを半凍結!
新鮮な美味しさです。
『十勝グルメの便りロース生ハム』を使って美味しい、夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
『十勝グルメの便りロース生ハム』を使ったレシピを考えてみました。

フローズン生ハムとコンソメジュレのサラダ

生ハムを半凍結!
新鮮な美味しさです。
『十勝グルメの便りロース生ハム』を使って美味しい、夏のサラダです。
このレシピの生い立ち
『十勝グルメの便りロース生ハム』を使ったレシピを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 十勝グルメの便りロース生ハム 8枚
  2. 300cc
  3. ★固形コンソメ 1個
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. レタス 3〜4枚
  6. ゆで卵 1個
  7. 適宜
  8. オリーブオイル 大2
  9. レモン 大1
  10. ドライトマトプチトマトでも可) 2個(プチトマトなら4個)

作り方

  1. 1

    生ハムは冷凍庫に20分程入れ、半凍結させる

  2. 2

    コンソメジュレを作る。『★』印の材料のお水をお鍋にいれ火にかけて、コンソメを溶かし、火を止め粉ゼラチンを入れる。ゼラチンが溶けたら器に移し、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    レタス、ゆで卵、1の生ハムをお皿に盛りつけ、お好みで軽く塩をふる

  4. 4

    冷やしたコンソメジュレをフォークで粗くつぶして、3のお皿に盛る

  5. 5

    最後にオリーブオイルとレモン汁をかける。
    お好みで。。お湯で戻してオリーブオイル(分量外)に漬け込んだドライトマトをちらしてアクセントに。

コツ・ポイント

生ハムを半凍結させる事で
少しだけシャリッと、ヒンヤリした食感をお楽しみいただけます

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