高菜と明太と鶏肉で*博多ロール♪
*ひなママ* @cook_40075097
ささみでも胸肉でもOK♪
明太子と高菜漬けを巻いたチキンカツ☆
と～てもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピに行き詰っていた時にふと思い立って巻いてみました。
予想以上においしくてびっくり。
すべての分量が適量でごめんなさい。
高菜と明太と鶏肉で*博多ロール♪
ささみでも胸肉でもOK♪
明太子と高菜漬けを巻いたチキンカツ☆
と～てもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピに行き詰っていた時にふと思い立って巻いてみました。
予想以上においしくてびっくり。
すべての分量が適量でごめんなさい。
作り方
- 1
鶏肉は筋を取って観音開きにし、麺棒などで叩いてのばします。
ラップをお肉の上に敷いて叩くと楽です。
（写真はささみでしています。） -
- 2
高菜漬けとばらした明太子を乗せます。
あまり乗せすぎると巻きにくいので注意して下さい。
お肉の下にラップを敷いて巻くと楽です。 -
- 3
小麦粉→とき卵→パン粉の順にお肉に付け、１８０度に熱した油で揚げて、出来上がり！
コツ・ポイント
明太子と高菜はたくさん乗せ過ぎると上手く巻けないので気を付けてください。
そこさえ注意していればOKです。
明太子と高菜の味で十分なので、下味もソースも不要です♪
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