明太高菜チャーハン☆

Name: 明太高菜チャーハン☆
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高菜 ５０ｇ; 明太子 １/4腹; 小ねぎ １本; ご飯 お茶碗１．５杯分くらい; ごま油 少々; 塩こしょう 少々; 顆粒だし ティースプン１/2; 醤油 小さじ1/2; ごま おこのみで; かつおぶし おこのみで; （トッピング用）明太子 おこのみで

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大好きな高菜と明太子が一緒になったチャーハンです。さらに明太子をトッピングしてもおいしい～♪
このレシピの生い立ち
独身の頃、ランチに行っていた会社近くの喫茶店のメニューで大好きなメニューでした。
久々に食べたくなったので　作ってみました♪

明太高菜チャーハン☆

volvol @cook_40036718

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材料

１人分

高菜５０ｇ
明太子１/4腹
小ねぎ１本
ご飯お茶碗１．５杯分くらい
ごま油少々
塩こしょう少々
顆粒だしティースプン１/2
醤油小さじ1/2
ごま　おこのみで
かつおぶしおこのみで
（トッピング用）明太子おこのみで

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作り方

1

明太子は皮をとっておく。
高菜は細かく刻んでおく。
2

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、高菜を炒め、ご飯も入れ炒まったら明太子も入れ、顆粒だし、塩こしょう、醤油で調味。
3

最後に小口切りにした小ねぎとごま油、ごまを加えて出来上がり。
4

コツ・ポイント

お好みで　明太子や鰹節をトッピングするとおいしいです。
塩気の多い食材を使うので　塩こしょうや醤油の量はお好みで調節してください。
刻み高菜、チューブ入り明太子、小口に切ってストックしているねぎを使えば包丁いらずで簡単です♪

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つくれぽ

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volvol @cook_40036718

2008/08/18 06:59に公開

COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との２人暮らしのため、消費が・・・でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます！お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪

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