冷凍うどんをレンジで解凍しておく。
レタスはちぎって。

フライパンを熱して卵を割り入れる。
すぐに黄身をつぶして炒り卵を作る。

うどんを入れて炒める。
香味ペーストも加えて全体に混ざるように。

ちぎっておいたレタスを入れる。
少ししなっとしたら出来上がり。