きびなごに塩を振り(分量外)馴染ませたらお湯をかける
臭い等が気にならない方はそのまま軽く水洗いでもOK

玉ねぎをスライスし、油をしいた鍋で少ししんなりするまで弱火で焼く
※厚めの方がトロトロで美味になります！

☆を混ぜ合わせておく

玉ねぎがしんなりしたら、中火にし、水を入れる
※少しくらい焦げてしまっても気にしない♪

水が煮たったらきびなごを投入。
再び煮たったら混ぜておいた☆を投入(^-^)v

落し蓋をしてグツグツ煮込む
水気を飛ばすためにしばらく放置。
たまに混ぜてください(*^^*)

水気が3分の1程減ったら完成！
翌日は更に味が染みて美味♪