薄力粉をふるっておく。
分量の溶き卵にバニラエッセンス、砂糖を加え
薄力粉のボウルに入れ、切るようにさっくりと混ぜる

ある程度、丸めて投入したら
まんべんなく火が通るように菜箸でツンツン。

ツンツンの作業を省くと片面だけ火が入ってしまう
まんべんなくきつね色にする為には重要