我が家のサーターアンダギー♡
Reison @cook_40075176
沖縄でよく食べるサーターアンダギー♡
自分と子供のおやつとして作っています
手土産に手作りで持っていくと喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
お店で買うより作った方が安くて揚げたてが食べれるので作っちゃいました♡
我が家のサーターアンダギー♡
沖縄でよく食べるサーターアンダギー♡
自分と子供のおやつとして作っています
手土産に手作りで持っていくと喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
お店で買うより作った方が安くて揚げたてが食べれるので作っちゃいました♡
作り方
- 1
薄力粉をふるっておく。
分量の溶き卵にバニラエッセンス、砂糖を加え
薄力粉のボウルに入れ、切るようにさっくりと混ぜる - 2
油を弱火で火にかけ
手のひらに油を薄く塗り
ピンポン玉サイズに丸め
油鍋へ -
- 3
ある程度、丸めて投入したら
まんべんなく火が通るように菜箸でツンツン。 - 4
ツンツンの作業を省くと片面だけ火が入ってしまう
まんべんなくきつね色にする為には重要 - 5
まんべんなくきつね色になったら取り出し完成
-
コツ・ポイント
気をつけるのは、弱火でじっくり揚げ
油の中で転がしまんべんなくきつね色に揚げる事。
砂糖が多く入っているため、火加減次第では焦げ茶になってしまいます
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