①ハンバーグを作る。コツは、ひき肉のみを最初によくこねるて、塩・胡椒は多め。みじん切りの玉ねぎにバターを載せてレンジでチンする。ひき肉に冷ました玉ねぎと卵黄・パン粉をまぜ油を引いたフライパンに種を置き、弱火で蓋をしじっくり焼く。

②サラダ菜はバンズの大きさにちぎる。トマト・きゅうりはスライス。
バンズは、軽くトースターで焼いておく。

ハンバーグが出来たら、バンズにマーガリンを塗り、下から、バンズ→マヨネーズ→レタス→きゅうり→トマト→マヨネーズ→ハンバーグ→ケチャップ→ソース→バンズの順で重ねる。