舞茸たっぷり冷麺(ごまだれ）
ころラブ @cook_40051871
「マルちゃん正麺 冷やし中華」のつるっとしたのどごしとコシのある麺の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
肉みそでボリュームのある冷麺を食べたいけれど、舞茸を入れてカロリーを抑えました。
舞茸たっぷり冷麺(ごまだれ）
「マルちゃん正麺 冷やし中華」のつるっとしたのどごしとコシのある麺の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
肉みそでボリュームのある冷麺を食べたいけれど、舞茸を入れてカロリーを抑えました。
作り方
- 1
舞茸を手でほぐす。
生姜はみじん切り、唐辛子は小口切り。
小松菜は一口大に切り電子レンジに２分かける -
- 2
油を引いたフライパンに唐辛子、生姜、豆板醤、ひき肉、舞茸の入れ炒める
-
- 3
「マルちゃん正麺 冷やし中華」の麺をたっぷりのお湯で4分ゆでて、ザルに移し氷水にさらしてしっかり締める。
- 4
器に水を切った「マルちゃん正麺 冷やし中華」の麺、②と小松菜をのせ、液体スープをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
液体スープで味がつくので、炒める時には調味料は入れません。
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