作り方
- 1
パスタを少し柔らかめに茹でる。
茹でたら氷水でしめる。 - 2
オリーブオイルでズッキーニを炒めて濃い目に塩、胡椒で味付けする。ボウルに移し、氷水で冷やし、カットしたトマトと茹でたブロッコリー水菜を加える。
- 3
２のボウルに茹でたパスタを加える。
ここで塩や胡椒を再度調節する。
味の調節はお好みでどうぞ♪
器にもって出来上がり～☆
コツ・ポイント
パスタは、細麺の方がよりおいしく召し上がれます。
１．５ｍｍ以下の方が良いかもしれません。
野菜はズッキーニを今回使いましたが、他にもナスや、アスパラ、ブロッコリーや、コーンなど使ってもおいしいです♪
塩の量はトマトの甘みによって違うので好みで加減してください。
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