トロ～～り甘いじゃがいものバター煮

Name: トロ～～り甘いじゃがいものバター煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個; たまねぎ 1個; バター 10グラム

寒い時でも暑いときでも、食欲がでる「チョット甘くておいしい」じゃがいものバター意。
ちょっとのお時間で出来るので、あと一品のとき・お肉のつけ合わせなどに便利です。
このレシピの生い立ち
茉莉花リンのお母さんのオリジナルメニューです。

材料

4人分

1

じゃがいもは4等分にきる。タマネギは1センチ弱の厚みで切る。
2

鍋にじゃがいもとタマネギを入れ、ヒタヒタになるくらいにに水を入れる。
砂糖（大さじ2～3杯）・バター・塩（少々）を入れて柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
3

バターはあまり入れすぎると、コクがあるというよりくどくなりますので、最初に少し入れて加減をみます。茉莉花リンは5ミリの厚さで２ｃｍ角くらいのかけらを1～2個が目安です。

甘みも好みで、もう少しお砂糖が多くても少なくても大丈夫です。

コンソメを入れて煮ると、もっと洋風になります。

茉莉花リン @cook_40031555

2007/08/08 12:12に公開

みなさま、こんにちは・・・。お料理大好きの主婦です。大家族の食卓を支えて20数年。育ち盛りも過ぎた子供たちは、懲りもせずに夕食は家です。そんな私の毎日のご飯（簡単・短時間）を喜んでいただけたら嬉しいです。

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