新じゃがの炒め煮

ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636

新じゃがの美味しい季節です♪
このレシピの生い立ち
可愛い大きさの新じゃがが売っていたので、丸ごと調理してみました^^

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材料

作りやすい分量
  1. 新じゃが(小粒メークイン 1袋
  2. オリーブオイル 小さじ1くらい
  3. 砂糖 大さじ1くらい
  4. みりん 大さじ1くらい
  5. 醤油 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    新じゃがはタワシなどで皮ごとよく洗って、丸ごと菜ばしがすっと通るくらいまで茹でておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1、の茹でた新じゃがを入れて軽く炒める。

  3. 3

    表面が軽く焼けてきたら砂糖、みりんを入れて少々炒める。ひと呼吸後に醤油も入れて水分をとばすように炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

皮ごとよく洗って丸ごと茹でて、中がほくほくの甘辛の炒め煮にしました♪ 調味料の量はお好みで加減してくださいね。

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レシピ作者

ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636
に公開
アイコンの写真は 娘の小さい時のペット、 ぽんぽあーる、です♫ (注:ぬいぐるみです。笑)  ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは HITACHI HEALHY CHEF MRO-LV300 を使っています。 http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。 ^^
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