沸騰した湯に塩をたっぷりと入れ、パスタをゆでる。袋に書いてある茹で時間の3分前に火を止め、蓋をして放置する。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのみじん切りを香り立つまで炒める。ベーコンを入れ、火が通ったらトマトを入れてさっと炒める。

次に、牛乳、バターを入れて（もしくは生クリームのみ）ひと煮立ちさせ、最後にイタリアンパセリとパルメザンチーズを加え、さっと火を通して、火を止める。

茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースとからめて出来上がり。