フライパンにオリーブオイル大さじ3と輪切唐辛子とにんにくスライスをいれ、弱火でふつふつなるまで火を通す。にんにくが狐色になったら取り出す。

玉葱はみじん切り、なす、人参は5mm～1cmの角切り、きのこ類は適当な大きさに切る。

フライパンのオリーブオイルを再び熱し、玉ネギ、人参、なす、きのこを入れ炒める。塩を多めに加える。

お湯を沸かして、パスタをゆでる。塩をたっぷり入れてください。

３に、トマトを加え加熱したら、シーチキンを油ごと加える。これにゆでたパスタを加え、ゆで汁を少量加えて絡める。