天丼チックな卵焼き
天かすを入れたら、まるで天丼みたいになりました☆
このレシピの生い立ち
天かすが残っていたので、卵焼きに焼き込んでみました。
作り方
- 1
絹さやを熱湯でさっと茹でる。茹で上がったら冷水にとって冷ます。冷めたら、細く刻む。
- 2
卵をボウルに割りほぐす。刻んだ絹さや、天かす、めんつゆ、砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、卵焼きを焼いていく。
コツ・ポイント
お弁当用の卵焼きということで、しっかりめに火を通しました。半熟状態でご飯に乗せれば、天丼風になるかも！？
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