じゃが芋は皮を剥いて細い千切りにする。ローズマリーは枝から葉を取る。■は混ぜておく。

フライパンを中火に熱し、オリーブオイルとロースマリーを入れる。千切りのじゃが芋を半量入れ、溶いた■を上からかける。

(2)の半量のじゃが芋の上にピザ用チーズを置き、残りのじゃが芋を乗せて覆う。蓋をして弱火で2～3分焼く。