お鍋にサラダ油をひいて、牛肉、たまねぎの順に炒めます。

ダシ汁、砂糖、みりんを入れて、煮込みます。（私はここでじゃがいもを加えます。）

アクを取りながら、さらに醤油を加えて煮込みます。じゃがいもがやわらかくなったら出来上がり〜。