Aを混ぜ、タルタルソースを作る。（玉ねぎ、パセリ、ゆで卵はみじん切り）お好みでピクルスのみじん切りも加えてください♪

鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩、小麦粉をまぶす。ほぐしたタマゴにくぐらせ、多めの油で揚げ焼きにする。

南蛮酢を作ります。
Bを鍋に入れ火にかける。
砂糖が溶けたら火を止める。
揚げ焼きにした胸肉をこの南蛮酢に漬ける。

皿にお好きな野菜を盛り（今回はキャベツ、キュウリ、カイワレ、トマト）
３の胸肉、１で作ったタルタルをたーっぷりかけて出来上がり♪