☆ 人参スライス （作り置き分）人参の皮をピーラーで取りスライサーで細めにスライス。白or黒すりゴマを振り混ぜる。

①を少量をお箸でクルクルと巻き、アルミカップに入れます。更に黒or白すりゴマ、ゴマドレッシングを掛けるのも良いですね。

☆ おひたし2種 （作り置き分）

ほうれん草と豆もやしを各々茹で、冷ましてから、タッパーに保存します。

お好みで、ゴマ系、ドレッシング、ポン酢を付けます。

☆ レンコンのきんぴら （作り置き分）

時間を置いても、美味しいような気がします。

ゴボウはささがきし、レンコンは銀杏切りをします。温めたフライパンに胡麻油大さじ2を入れ、火が通るまで炒めます。

料理酒を2度に渡り振りかけ、醤油、砂糖、みりんを入れ軽く炒め蒸らします。

鷹の爪の中種を取り、輪切りにし、炒め合わせます。お好みで白ごまを振りかけます。

冷めてから、タッパー等で冷蔵庫保存します。

☆ ゆで卵

剥いたゆで卵に、マヨネーズを細め絞り口で素早く掛け、バジルやパセリを振ります。