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春の味 ふきのとうの白ごま和え
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春の味 ふきのとうの白ごま和え-レシピのメイン写真

春の味 ふきのとうの白ごま和え

キッチンアル
キッチンアル @cook_40063049

春の旬のフキノトウ。胡麻和えにすることでフキ味噌よりもパクパク食べられます。日本酒の付附にも最高です。

このレシピの生い立ち
春の訪れを感じるフキノトウ。フキ味噌以外の食べ方をしたくて、胡麻和えにしました。

フキノトウとつくしの胡麻和えはこちら↓
レシピID:17719215

2015.3.15人気検索トップ10入り感謝!!

春の旬のフキノトウ。胡麻和えにすることでフキ味噌よりもパクパク食べられます。日本酒の付附にも最高です。

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春の味 ふきのとうの白ごま和え

キッチンアル
キッチンアル @cook_40063049

春の旬のフキノトウ。胡麻和えにすることでフキ味噌よりもパクパク食べられます。日本酒の付附にも最高です。

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春の旬のフキノトウ。胡麻和えにすることでフキ味噌よりもパクパク食べられます。日本酒の付附にも最高です。

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材料

  • フキノトウ 10ヶぐらい
  • 白すりごま 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フキノトウは二等分に切ってさっと煮る。

  2. 2

    ボウルにゴマと醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    フキノトウは水気を絞り、②のボウルに入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

あえて砂糖は加えてないので、甘さが欲しい方はいれてみてください。

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キッチンアル
キッチンアル @cook_40063049
2015/02/24 12:03に公開
野菜は地場産、無農薬。調味料は伝統製法できちんと作られたものを。美味しくタダシイ食事を目指して〜!
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ふきのとう

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