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ブロッコリーのペペロンチーノ
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ブロッコリーのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのペペロンチーノ

taka@ベタメタル
taka@ベタメタル @cook_40054832

冷凍のブロッコリー、ベーコン、パスタソースで一気に作る、お手軽野菜料理です。
このレシピの生い立ち
時間がなくて、とにかく野菜を何か食卓に!というとき、冷凍庫に残っていたブロッコリー、常備しているベーコン、使いかけで1袋残っていたペペロンチーノソースで、強火強火で一気につくりました。子どもたちに好評で、以来、よく作ります。

冷凍のブロッコリー、ベーコン、パスタソースで一気に作る、お手軽野菜料理です。
このレシピの生い立ち
時間がなくて、とにかく野菜を何か食卓に!というとき、冷凍庫に残っていたブロッコリー、常備しているベーコン、使いかけで1袋残っていたペペロンチーノソースで、強火強火で一気につくりました。子どもたちに好評で、以来、よく作ります。

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ブロッコリーのペペロンチーノ

taka@ベタメタル
taka@ベタメタル @cook_40054832

冷凍のブロッコリー、ベーコン、パスタソースで一気に作る、お手軽野菜料理です。
このレシピの生い立ち
時間がなくて、とにかく野菜を何か食卓に!というとき、冷凍庫に残っていたブロッコリー、常備しているベーコン、使いかけで1袋残っていたペペロンチーノソースで、強火強火で一気につくりました。子どもたちに好評で、以来、よく作ります。

冷凍のブロッコリー、ベーコン、パスタソースで一気に作る、お手軽野菜料理です。
このレシピの生い立ち
時間がなくて、とにかく野菜を何か食卓に!というとき、冷凍庫に残っていたブロッコリー、常備しているベーコン、使いかけで1袋残っていたペペロンチーノソースで、強火強火で一気につくりました。子どもたちに好評で、以来、よく作ります。

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材料

3~4人分
  • 冷凍ブロッコリー 2袋
  • パスタソースペペロンチーノ 小袋1つ+トッピング1袋
  • ベーコン 正味3枚程度
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく(すりおろし) 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと、にんにくのすりおろし、5mm幅程度に切ったベーコンを入れて強火で炒める。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンに火が通り、いい匂いがしてきたら、ブロッコリーを入れる。ずっと強火。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    勢いよく炒め、ブロッコリーが熱くなってきたら、パスタソースペペロンチーノのソース、小袋1つを入れ、トッピングも入れる。

    • ブロッコリーのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味をととのえ、出来上がり!

    • ブロッコリーのペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

強火強火で一気に仕上げます!
味にもうちょっと深みが欲しい・・・という時は、途中で料理酒を少し(50cc程度)回しかけると、味に深みが出るように思います。

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taka@ベタメタル
taka@ベタメタル @cook_40054832
2015/02/26 13:01に公開
仕事に音楽活動、そして食事の準備を、楽しみながらしています。順に独立していく子どもたちが、ハハの味を食べたい時、クックパッドを見てつくるそうです。料理は好きですが、手早く(作り手の負担を少なく、市販のものを上手く使って)、でも見た目に楽しく、そしておいしくできるか、を1人で追求しています。マイキッチンの名前の由来は、10年程活動しているメタルバンドの名前です(^ ^)。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ベーコン 冷凍ブロッコリー にんにく

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