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金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ
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金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ-レシピのメイン写真

金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

金柑をまた煮ました。
今回は切り方を変えてつまみ食い用に 笑
カリカリサクサクで止まらない。

このレシピの生い立ち
金柑大好きです。
しっかり干したら、更に保存も効くのでは…と思いやってみました

金柑をまた煮ました。
今回は切り方を変えてつまみ食い用に 笑
カリカリサクサクで止まらない。

このレシピの生い立ち
金柑大好きです。
しっかり干したら、更に保存も効くのでは…と思いやってみました

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金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

金柑をまた煮ました。
今回は切り方を変えてつまみ食い用に 笑
カリカリサクサクで止まらない。

このレシピの生い立ち
金柑大好きです。
しっかり干したら、更に保存も効くのでは…と思いやってみました

金柑をまた煮ました。
今回は切り方を変えてつまみ食い用に 笑
カリカリサクサクで止まらない。

このレシピの生い立ち
金柑大好きです。
しっかり干したら、更に保存も効くのでは…と思いやってみました

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材料

  • 金柑 300g
  • グラニュー糖 150g
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作り方

  1. 1

    レシピID20434712 の作り方で煮たものをクッキングシートに重ならないように広げて3〜4日ほど干して乾かす

    • 金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ作り方1写真
  2. 2

    カリカリサクサクになります。
    このまま食べると美味しい〜。

    • 金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ作り方2写真
  3. 3

    以前のレシピでの作り方の時は横に輪切りにしましたが、縦にまず半分に切り放射状に細切りにすると、細長いピールになります。

  4. 4

    もちろん、皮から離れた実もたくさんありますが、乾くのに時間がかかります。でも、ここも勿論美味しい。

    • 金柑ピール♡しっかり干してサクサクカリッ作り方4写真

コツ・ポイント

先にあげたレシピのアレンジですが、コトコト焦がさないようにゆっくりと煮詰めて。
手間がかかりますが、美味しいですよ

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はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627
2015/02/26 16:51に公開
三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。
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このレシピのキーワード

金柑

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