茄子と豚肉のこってり味噌炒め♪
ユータソ @cook_40075474
たまにはこってり☆
ビールに良く合うおかずになりました！
夏にもってこい！
このレシピの生い立ち
茄子と味噌の組み合わせが最高と感じていたのでヾ(@⌒￢⌒@)
暑い日にビールと良く合います！(;´д｀)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉を、それぞれ食べやすい大きさに切る。
(にんじんは、少しレンジで温めておくと火が通りやすい)調味料は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、茄子を入れ、しんなりするまで炒める。
火が通ったら皿に移す。
- 3
改めてフライパンで豚肉、野菜を順に炒める。
火が通ったら、茄子を加え、調味料を入れる。
よく絡めて、好みの味に調えたらできあがり！
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜‥なんでも入れられると思います！
味が少し濃い目なので、濃いと感じた方はお好みで水を加えるとよいかと思います。
この、こってり感がご飯やビールを進めますが‥☆★
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