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豚の角煮リメイク♡肉じゃが
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豚の角煮リメイク♡肉じゃが-レシピのメイン写真

豚の角煮リメイク♡肉じゃが

zooann
zooann @cook_40075482

角煮のいい味を活かして、肉じゃが風にリメイクしました！
このレシピの生い立ち
豚の角煮は、2人家族だとどうしても余ってしまうので、次の日にも違う形で食べられるようアレンジしました♡

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豚の角煮は、2人家族だとどうしても余ってしまうので、次の日にも違う形で食べられるようアレンジしました♡

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zooann
zooann @cook_40075482

角煮のいい味を活かして、肉じゃが風にリメイクしました！
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豚の角煮は、2人家族だとどうしても余ってしまうので、次の日にも違う形で食べられるようアレンジしました♡

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材料

2人分
  • 豚の角煮
  • 豚の角煮の残り汁
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/4本
  • 水 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1〜1.5㎝くらいの薄切り、人参は食べやすい大きさに乱切りする

  2. 2

    冷蔵庫に保存しておいた豚の角煮を鍋入れる
    ※この時、白く固まった脂はスプーンで取り除いておく

  3. 3

    2の鍋にじゃがいもと人参をいれ、弱火にかける

  4. 4

    角煮の煮汁が少なければ、水、醤油、みりん、砂糖を味を見ながら加える

  5. 5

    10分ほど煮込み、野菜が柔らかくなれば出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもと人参は火が通りやすいように、通常の肉じゃがより薄めに切ることで味が染みて、また時間短縮になります！

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zooann
zooann @cook_40075482
2015/02/26 10:25に公開

このレシピのキーワード

角煮 肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも

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