糸コンニャクと焼き鮭のめんつゆ味
Dr仁平 @zinpei
糸コンニャクをめんつゆで味付けし、市販の鮭の焼きほぐしと和えたお手軽な常備菜です。
このレシピの生い立ち
わが家の常備菜の「糸コンニャクのたらこ和え」のバリエーションです。
糸コンニャクと焼き鮭のめんつゆ味
糸コンニャクをめんつゆで味付けし、市販の鮭の焼きほぐしと和えたお手軽な常備菜です。
このレシピの生い立ち
わが家の常備菜の「糸コンニャクのたらこ和え」のバリエーションです。
作り方
- 1
糸コンニャクは、塩(分量外)で揉み、水洗い。食べやすい長さに切り、5分間茹で、ざるに上げます。
- 2
鍋でから煎りして、水分を十分に飛ばしてから、めんつゆをふりかけ、煎りつけます。汁気がなくなれば、火を止め、鮭の焼きほぐしを混ぜます。
コツ・ポイント
糸コンニャクをしっかり乾煎りすることで、味が染み込みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17684505
