ゆでカリフラワーの温かいサラダ
ちろり庵 @cook_40048233
カリフラワーとにんじんを硬めにゆでて、熱いうちにドレッシングで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
ここでは洋野菜しか手に入らないのですが、それを煮物やおひたしみたいにタップリ食べたくて。
ゆでカリフラワーの温かいサラダ
カリフラワーとにんじんを硬めにゆでて、熱いうちにドレッシングで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
ここでは洋野菜しか手に入らないのですが、それを煮物やおひたしみたいにタップリ食べたくて。
作り方
- 1
★の材料を合わせてドレッシングを作る。
- 2
オプションの野菜を一口大に切っておく。ゆでる野菜も適当に切って、硬めにゆでる。
- 3
茹でた野菜をざるにあけてボールに入れ、熱いうちにドレッシングをかけて和える。生の野菜も入れてまぜる。
コツ・ポイント
野菜はボリボリ歯ごたえがある位に茹でたほうが美味しいと思います。メインディッシュが冷たい肉料理のときにお勧め。
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