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ラディッシュときゅうりのお漬物
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ラディッシュときゅうりのお漬物-レシピのメイン写真

ラディッシュときゅうりのお漬物

commeline
commeline @cook_40034338

ラディッシュとキュウリのお漬物。サラダ感覚で食べられるお漬物です。キュウリを蛇腹に切っると早くつかりますよ。切り方はレシピID:17685090を参考にしてくださいね

このレシピの生い立ち
自家製ラディッシュがたくさんできました。やっぱりお漬物が一番美味しいです

ラディッシュとキュウリのお漬物。サラダ感覚で食べられるお漬物です。キュウリを蛇腹に切っると早くつかりますよ。切り方はレシピID:17685090を参考にしてくださいね

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材料

  • キュウリ 1本
  • ラディッシュ 4個(適量)
  • 塩 少々
  • こぶ茶 少々
  • 切り糸こぶ 適量
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作り方

  1. 1

    塩水にキュウリと薄切りにしたラディッシュを入れて、しばらく漬けておきます

    • ラディッシュときゅうりのお漬物作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら、軽く水気をしぼり、昆布茶、糸きりこぶをまぜる。塩味たりなければ 足してください。
    しばらく置いてくと、塩味がなじんで美味しいお漬物ができます

コツ・ポイント

上の写真はキュウリに片方だけ、切り込みを入れています。細長いラディッシュだったので、半分にきっています。 昆布茶を入れると即席漬けがいいお味になります。糸こぶからも味がでて、和風サラダです。いつらでもいただけます^^

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commeline
commeline @cook_40034338
2008/06/03 23:04に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

つけもの こぶ茶 キュウリ

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