大根切干と豆腐の煮物

Name: 大根切干と豆腐の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根切干 適当; 豆腐（半丁サイズ） 1パック; 油揚げ 1枚; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大１; 醤油 大さじ３; 顆粒だし 小１

”あるものでなんとか”料理です。お肉も何も無くて買い置きだけで作りました。
このレシピの生い立ち
切干と冷蔵庫にあったもので、なんとか1品ひねり出しました（＾＾；
分量は相変わらず適当ですので悪しからず。好みでどうぞ！

材料

1

大根切干をボウルに入れ、完全につかるくらいの量の水で戻す。戻した水ごと煮るので水が多すぎないように。
2

油揚げ、水をきった豆腐ともに一口サイズにきる。
3

戻った切干を戻した水ごと、フライパンに移す。油揚げ、豆腐、すべての調味料を入れて煮る。
醤油は大匙２を入れ、味を見て水分があまり飛んでいない状態でのこりを追加しても良い。