☆カリカリじゃこはフライパンにごま油、じゃこを入れて香りが出るまで炒めてすりゴマを加えて作ったものです。

水菜は３～４cm長さに切り、豆腐は水気を切っておく。

器に水菜、豆腐、じゃこを盛り付けたまりしょう油、ポン酢をかけて召し上がれ。