梅のシャリシャリさっぱりソース
めるやん @cook_40033394
夏にぴったり！
さっぱりした口当たりと香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
自家製の梅干の活用を考えてみました。
季節柄、みょうがが出回ってるので、相性がええかと思い作ってみたらいけました。
このソース、野菜（きゅうり、大根など）を和えても一品になりますよ。
梅のシャリシャリさっぱりソース
夏にぴったり！
さっぱりした口当たりと香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
自家製の梅干の活用を考えてみました。
季節柄、みょうがが出回ってるので、相性がええかと思い作ってみたらいけました。
このソース、野菜（きゅうり、大根など）を和えても一品になりますよ。
作り方
- 1
梅干しは、種を取り除いて実を包丁で叩いて滑らかにする。
みょうがは、みじん切り。 - 2
1に♪の調味料を入れて混ぜれば出来上がり～♪
冷やすと口当たりがいいです。 - 3
料理例：鶏のささみと茄子をグリルで焼いて、梅ソースをかけました。
-
コツ・ポイント
醤油をあまり入れすぎないことです。
梅の塩分にもよりますが、梅の味を損なわないことが大事です。
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denchan☆ -
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