鍋にたっぷりお湯をわかします。
（沸騰する前に塩を入れますが、アンチョビが塩辛いので、そんなに多くなくても良いと思います。）

フライパンにオリーブオイルを引き、弱火にかけます。
みじん切りにしたにんにくと、細い輪切りにした鷹の爪を入れ、香りが出たら刻んだアンチョビを入れます。

アンチョビがグツグツいってきたら、トマトを入れ、パスタのゆで汁を少し入れます。
茹で上がったパスタをフライパンで具材と絡めたらできあがり。