ごぼうの皮を包丁の背でこそげ取って、ささがきにします。
ごぼうが浸るくらいの水に酢を入れて、15分つけてアク抜きします。

米を研いで普通に２合の水加減をしてから水を大さじ２抜いて、●の調味料を入れて混ぜ、水洗いしたごぼうを入れて炊飯スタート。

炊き上がったら、黒ゴマを入れてざっくり混ぜます。

10分程蒸らしてできあがり♪

食物繊維たっぷりで からだも喜ぶ炊き込みご飯です♪