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離乳食後期～☆よくばり焼きうどん
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離乳食後期～☆よくばり焼きうどん-レシピのメイン写真

離乳食後期～☆よくばり焼きうどん

chiyotaka
chiyotaka @cook_40055681

ぼくの大好きな納豆をうどんにも♪野菜をいっぱい食べて欲しい母の願いも添えて。
このレシピの生い立ち
たまたまご飯がなかったので…
始末は大変ですが、納豆で粘りがあるので自分で食べやすいみたいです。

ぼくの大好きな納豆をうどんにも♪野菜をいっぱい食べて欲しい母の願いも添えて。
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たまたまご飯がなかったので…
始末は大変ですが、納豆で粘りがあるので自分で食べやすいみたいです。

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chiyotaka
chiyotaka @cook_40055681

ぼくの大好きな納豆をうどんにも♪野菜をいっぱい食べて欲しい母の願いも添えて。
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たまたまご飯がなかったので…
始末は大変ですが、納豆で粘りがあるので自分で食べやすいみたいです。

ぼくの大好きな納豆をうどんにも♪野菜をいっぱい食べて欲しい母の願いも添えて。
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たまたまご飯がなかったので…
始末は大変ですが、納豆で粘りがあるので自分で食べやすいみたいです。

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材料

1人分
  1. うどん 100g
  2. 豚こま肉 1切れ
  3. 納豆 1/4パック
  4. 玉ねぎ 1㎝スライス
  5. 人参 1㎝輪切り
  6. アスパラ 1/4本
  7. 小松菜 葉2枚
  8. 粒コーン 小さじ2
  9. うどんのつゆ 小さじ2
  10. 鰹節、青のり 適量
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作り方

  1. 1

    粒コーン以外の野菜は噛みやすい固さにゆでて、みじん切りにしておく。柔らかめにゆでたうどんは、ハサミ等で短く切る。

  2. 2

    フライパンに油を薄くひいて熱し、玉ねぎと小さく切った豚肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、残りの野菜、うどんを入れて炒め、大人の分のうどんのつゆから小さじ2位取り、かける。

  4. 4

    納豆を加え、よく絡ませながら炒め、火を止める。鰹節をまぜる。

  5. 5

    器に盛ったら鰹節と青のりをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

味付けはつゆをかけましたが、納豆のタレだけor醤油でも美味しいです！お野菜はお好みでどうぞ♪

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chiyotaka
chiyotaka @cook_40055681
2015/02/24 12:27に公開
COOKPAD様様な食いしん坊2男児の母です！
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