海苔入り☆だし巻き卵

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

我が家の定番、海苔をくるくる巻き込んだ卵焼きです♪
見た目がカワイイので、お弁当にぴったり!
焼き海苔でも味付け海苔でも、その日の気分で(^^)

このレシピの生い立ち
我が家の定番のだし巻き卵です。大人も子供も大好きな味☆

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材料

3人分
  1. ●卵(Mサイズ) 5個
  2. ●だし汁 大さじ2
  3. ●塩 小さじ1/2
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. 海苔(八つ切り) 10枚
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ●をボウルに合わせ、菜ばしで軽くときほぐす。フライパンに油を薄く塗り中火にし、卵液の1/4量を流す。海苔を適当に並べ、火が通ってきたら、手前からくるくる巻いていく。

  2. 2

    再び1/4量を流し、海苔を並べ、手前から巻いていく。これをあと2回繰り返す。巻き終わりを下にして、しばらく落ち着かせる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    卵焼きのときは、「スプレーオイルPAM」が便利♪シュッとフライパンに吹き付けるだけで、薄く油がつきます。ダイエットにも重宝!

コツ・ポイント

お弁当・朝食にぴったりのだし巻き卵です。我が家はパンの朝食が多いので、もっぱら主人のビールのおつまみになることが多いです。お酒にも合うんですよ♪砂糖は控え目にしてあります。甘めの卵焼きがお好きな方は、好みで増やしてください。

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レシピ作者

あさえもん
あさえもん @cook_40022026
に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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