とろける食感♪冷凍卵黄の黄金漬け☆
ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221
めんつゆにつけるだけで簡単！冷凍卵が驚きの逸品に♪濃厚卵黄がお口の中でとろけます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の温度が低すぎて、うっかり卵が凍ってしまった時、話題の冷凍卵をテレビで見たのを思い出し、超簡単に作ってみたらびっくり！
それ以来、うちの冷凍庫には必ず玉子が～(笑)
とろける食感♪冷凍卵黄の黄金漬け☆
めんつゆにつけるだけで簡単！冷凍卵が驚きの逸品に♪濃厚卵黄がお口の中でとろけます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の温度が低すぎて、うっかり卵が凍ってしまった時、話題の冷凍卵をテレビで見たのを思い出し、超簡単に作ってみたらびっくり！
それ以来、うちの冷凍庫には必ず玉子が～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックやポリ袋に殻ごと卵をいれ、ひと晩以上冷凍する。
-
- 2
冷凍庫から出したままで自然解凍する。
(冷凍するとヒビが入るので必ずジップロックに入れてね♪) -
- 3
解凍した卵を割る。
(卵黄が驚きのまん丸に♪) -
- 4
スプーンで卵黄をすくい、ジップロックに入れて、めんつゆも入れる。
(お皿にジップロックごと乗せるといいかも^^) -
- 5
④を冷蔵庫にいれ15分ぐらい待てば完成♪
(その間１回ジップロックをひっくり返すと、まんべんなく味がしみます。) - 6
大葉等で盛り付けて♪
-
- 7
※白味は今回使わないので、冷凍するか他の料理に使って下さい♪
(これは以前、
白身4､全卵4で作った卵焼きです^^) -
コツ・ポイント
卵の解凍は３時間ぐらいで出来ます(^^)
寝る前に冷凍して、朝に冷凍庫から出し、昼ごはんの準備中に漬けておいたら、簡単ご飯のお友に♪
夜にはお酒の肴にもぴったりです☆
日持ちはしないので、その日のうちに食べてね♪
つくれぽ
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