国産小麦で『絹肌』食パン

ぷりマン
ぷりマン @puriman

切るのも難しいほど、この上なくしっとり＆ふわふわ～☆断面はキメ細かな絹肌に仕上がります。HBにお任せでも☆

このレシピの生い立ち
初国産小麦レシピ！お粉を味わいたくてシンプルに仕上げました☆

国産小麦で『絹肌』食パン

ちゅんまき☆'s cooksnap of when they made 国産小麦で『絹肌』食パン.
ちょこふみ's cooksnap of when they made 国産小麦で『絹肌』食パン.
☆香菜☆'s cooksnap of when they made 国産小麦で『絹肌』食パン.
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切るのも難しいほど、この上なくしっとり＆ふわふわ～☆断面はキメ細かな絹肌に仕上がります。HBにお任せでも☆

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材料

１斤
  1. 国産強力粉 ２５０ｇ
  2. 砂糖 ２０～３０ｇ（大２～３）
  3. スキムミルク ７ｇ（大１）
  4. 塩 ４ｇ（小2/3）
  5. 水 １７０ｍｌ
  6. ドライイースト 2.5ｇ（小2/3）
  7. 無塩バター １５～１７ｇ

作り方

  1. 1

    HBにお任せでもOK

  2. 2

    山型・角型パンは（ID：17552430）（ID：17513730）を参照してね！

コツ・ポイント

分量の水の６０ｍｌ分を生クリームに置き換えると生クリーム食パンに☆
※高湿度時は水分量１６０ｍｌで。
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