和風冷やし中華
MOROKITCHE @cook_40075955
和風のトッピングにしてみました。たれは甘さより清涼感を強くしてます。モニター商品、どうせなら夏に欲しかった（笑）
このレシピの生い立ち
クックパッドのモニター商品が当たったので考案しました！
和風冷やし中華
和風のトッピングにしてみました。たれは甘さより清涼感を強くしてます。モニター商品、どうせなら夏に欲しかった（笑）
このレシピの生い立ち
クックパッドのモニター商品が当たったので考案しました！
作り方
- 1
鍋に水を1000cc入れて火にかけ千切りにした人参を入れる。人参が明るい橙色に茹だったら取り出し、麺も茹でて冷やしておく
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- 2
鶏肉にフォークで穴を開け酒と塩こしょうを加えて揉み込む。耐熱容器に入れ600wのレンジで4分。冷ましたら野菜と一緒に切る
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- 3
にんにくをすりおろして合わせだれを作り、鰹と海苔以外を皿に盛りつけて半量かけます。残りを鰹と海苔をのせた後にかけて完成！
コツ・ポイント
にんにくはチューブのものより、調理前にすりおろしたものを使う方が風味が増します。
鰹節や海苔はお好みの量で
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仕上げにトルティーヤチップスをトッピング!バリザクの食感が楽しい。中華とメキシカンのコラボ。もちもち冷やし麺が美味しい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17687480
