ごま油を熱し、もやし→さつまあげの順で炒め、酒・みりん・醤油で味付け。炒まったらしょうが・ごまを入れ全体にからめる。

出来上がったらお皿に移して冷ます。

ほうれん草を１分弱湯がき、適度な大きさに切り冷ます。

マルちゃん正麺を４分茹で、ざるにあけ冷水でしめる。
お皿に乗せ、タレをかける。

麺の上にほうれん草→もやし炒めの順で乗せ、お好みで一味唐辛子を振って出来上がり！