ごぼうともやしのきんぴら風♪
ミント15♪ @cook_40373345
きんぴら風に仕上げてみました♪シャキシャキもやしの歯応えがアクセントになって、ヘルシー＆いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
ごぼうを使った常備菜を作ろうと、いつものきんぴらにもやしを入れてみました(о´∀`о)
ごぼうともやしのきんぴら風♪
きんぴら風に仕上げてみました♪シャキシャキもやしの歯応えがアクセントになって、ヘルシー＆いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
ごぼうを使った常備菜を作ろうと、いつものきんぴらにもやしを入れてみました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、皮を剥いてピーラーで笹がきにし、酢水に浸けてアク抜きをしてからザルに取る。人参は皮を剥いて細切りにする。
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- 2
もやしは洗って、水気を切っておく。フライパンにごま油を熱し、中火でまずは人参から炒めて行く。
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- 3
次にごぼうを加え、一緒に炒め合わせる。
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- 4
③に火が通って来たら、水気を切ったもやしを加え、手早く◉の調味料を入れて、強火で一気に炒め上げる。
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- 5
全体に味が馴染んで来たら、いりごまを振り入れひと混ぜすれば完成です♪野菜炒めの様な、きんぴら風のお惣菜です(^^)
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- 6
お料理の副菜に、常備菜に、お弁当のおかずにもお勧めです(о´∀`о)
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- 7
翌日の1人なランチに乗せるものがなかったのでうどんにトッピングしてみました。めりはりになって美味しかったです(^^)
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コツ・ポイント
もやしは、火の通りが早いので、シャキシャキ感の歯応えを残す為、炒め過ぎない事がポイントです。
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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