卵白を泡立てながら、グラニュー糖の半量（40g）を加えてしっかり角が立つまで泡立てます。

卵黄に、残りのグラニュー糖（40g）を加えて白っぽくなるまで
泡立てます。

溶かしたクリームチーズとバターの中に、卵黄≫牛乳の
順番で加えて混ぜます。

❻に、ふるっておいた薄力粉を3回に分けて混ぜます。
卵白も3回に分けて混ぜます。
切るように混ぜる。

お皿にひっくり返す。

ある程度冷めてから
粉砂糖をふるいで振りかける。

完成(^^)！