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ドラゴンフルーツの生ハム巻き
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ドラゴンフルーツの生ハム巻き-レシピのメイン写真

ドラゴンフルーツの生ハム巻き

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」(レシピID:18384318 )のように生ハムを巻いて前菜風にしました。

生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪

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ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」(レシピID:18384318 )のように生ハムを巻いて前菜風にしました。

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ドラゴンフルーツの生ハム巻き

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪

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ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」(レシピID:18384318 )のように生ハムを巻いて前菜風にしました。

生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪

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ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」(レシピID:18384318 )のように生ハムを巻いて前菜風にしました。

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材料

  • ドラゴンフルーツ 1/2個
  • 生ハム 5枚
  • ドレッシング
  • オリーブ油 大さじ1
  • 柚子胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ドラゴンフルーツを半分に切ったところです。

    • ドラゴンフルーツの生ハム巻き作り方1写真
  2. 2

    ドラゴンフルーツは1/4カット位の大きさになると手で皮がむけやすくなります。

    • ドラゴンフルーツの生ハム巻き作り方2写真
  3. 3

    半分に切ったドラゴンフルーツを5等分にしたいので、3:2の割合で切って皮をむきます。その後2等分と3等分に切り分けます。

  4. 4

    生ハムを巻いてお皿にもり、ドレッシングをかけます。

    • ドラゴンフルーツの生ハム巻き作り方4写真

コツ・ポイント

今回使ったドラゴンフルーツ(ピタヤ)は赤い果皮に半透明白色の果肉を持つ品種(ホワイトピタヤ)です。種がゴマのように散らばっていてキウイフルーツのようです。酸味はなくあっさりした甘みです。

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バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
2011/09/09 09:38に公開
美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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