ドラゴンフルーツの生ハム巻き
バンビ☆ @cook_40037676
生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」（レシピID：18384318 ）のように生ハムを巻いて前菜風にしました。
ドラゴンフルーツの生ハム巻き
生ハムの塩気がドラゴンフルーツのほのかな甘みを引き立てます。前菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツをそのまま食べたらちょっと淡白だったので、以前作った「アボカドの生ハム巻き」（レシピID：18384318 ）のように生ハムを巻いて前菜風にしました。
作り方
- 1
ドラゴンフルーツを半分に切ったところです。
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- 2
ドラゴンフルーツは1/4カット位の大きさになると手で皮がむけやすくなります。
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- 3
半分に切ったドラゴンフルーツを５等分にしたいので、3：2の割合で切って皮をむきます。その後２等分と３等分に切り分けます。
- 4
生ハムを巻いてお皿にもり、ドレッシングをかけます。
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コツ・ポイント
今回使ったドラゴンフルーツ（ピタヤ）は赤い果皮に半透明白色の果肉を持つ品種（ホワイトピタヤ）です。種がゴマのように散らばっていてキウイフルーツのようです。酸味はなくあっさりした甘みです。
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