ウインナーの縦に８つ切り目を入れる。(まず十字に少し深めに４つ、その間に浅めに４つ：図参照)

フライパンで炒める。
まず半分に切り、少し開きが浅いなとおもったら、【１】で深め切り込みをいれたところに再度包丁を入れ、また加熱する。

３mm～５mmの厚さにカットする。お弁当に利用する場合は真ん中にごまを置くとさらにかわいいです。