簡単中華★カリフラワー&豚肉炒め
なっつ＊＊ @cook_40063819
雲南料理レストランで食べたものをアレンジ。
中国語では、花菜炒肉。
辛くないので食べやすい！
このレシピの生い立ち
最近、雲南料理屋（中華料理の一種）で食べて美味しかったメニューを再現しました。
実際は揚げ焼きだったけど、油が気になるので炒めにアレンジ。
簡単中華★カリフラワー&豚肉炒め
雲南料理レストランで食べたものをアレンジ。
中国語では、花菜炒肉。
辛くないので食べやすい！
このレシピの生い立ち
最近、雲南料理屋（中華料理の一種）で食べて美味しかったメニューを再現しました。
実際は揚げ焼きだったけど、油が気になるので炒めにアレンジ。
作り方
- 1
★カリフラワー&豚肉炒め
1.カリフラワーを一口大に切ってレンジで3分加熱か、熱湯で茹でる。 - 2
2.みじん切りのにんにくをごま油で炒めて香りを出す。
3.豚肉を炒めて色が変わったら、カリフラワーを入れ、調味料を投入。 - 3
★キャベツとツナサラダ
1.キャベツを食べやすい大きさに切り、レンジで3分加熱する。
2.キャベツの水分をよーく切る。 - 4
3.熱いうちにツナ缶とマヨネーズ、麺つゆで和える。
4.ブラックペッパーを振って完成！ - 5
★しいたけと玉ねぎと油揚げのお味噌汁
1.ほんだしを入れた水を沸かす。
2.具材を食べやすい大きさに切って投入。 - 6
3.沸騰したらお味噌を溶かして完成！
コツ・ポイント
※カリフラワーは食べやすいように小さめに切ると良いです。
※鷹の爪を入れると更に本格的に。
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