どんな魚介でもあいます。私は、4時間頃が一番の食べごろ？だと思いますが、いつ召し上がってもそれぞれに美味しくいただけます。バジルとの相性も抜群ですが、バジルの代わりにシソでもOKですし、ハーブが苦手な方はなくてもOKです。