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*ハンガリーチーズビスケット
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*ハンガリーチーズビスケット-レシピのメイン写真

*ハンガリーチーズビスケット

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

焼き上がりはチーズのいい香りがします。チーズたっぷり。チーズ好きには激うまです。
このレシピの生い立ち
ハンガリー人が作ってくれたのを味見して、すごく美味しかったので。サイトで調べて原材料だけ教えてもらいました。

焼き上がりはチーズのいい香りがします。チーズたっぷり。チーズ好きには激うまです。
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*ハンガリーチーズビスケット

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

焼き上がりはチーズのいい香りがします。チーズたっぷり。チーズ好きには激うまです。
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ハンガリー人が作ってくれたのを味見して、すごく美味しかったので。サイトで調べて原材料だけ教えてもらいました。

焼き上がりはチーズのいい香りがします。チーズたっぷり。チーズ好きには激うまです。
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材料

  • チーズ 125g
  • バター 90g
  • 強力粉 260g
  • 塩 5g
  • 生イースト 15g
  • 卵 2個
  • 黒胡椒 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 8g
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作り方

  1. 1

    すべて混ぜてHBで一次発酵させる。取り出して打ち粉をし、何回か折りたたみ、型抜きするか切る。

  2. 2

    好みで牛乳を塗り、ポピーシード、ゴマ、チーズをトッピングする。

  3. 3

    オーブンシートに乗せ、2次発酵せずに200度で20~25分焼く

コツ・ポイント

チーズは味の濃いものを使うと美味しいです。
今回はグリュイエールとComteを使いました。
打ち粉はたっぷりしてください。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/04/06 15:34に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ビスケット バター 強力粉 卵 チーズ

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